"Iss mal klimabewusst"

Mehr Ökologie im Catering ist das große Ziel von Verena Schumacher. Die Geschäftsführerin von Esskultour Catering Köln hat nun die Plattform "eco2eat" ins Netz gebracht, um so viel Klimaschutz wie möglich im Catering zu realisieren. Wie das geht, erklärt sie in gvpraxis Zoom.