Klimabewusstsein darf nicht beim Lunch aufhören

Klima-bewusstsein darf nicht beim Lunch aufhören

Wie du zum ecoTarier wirst? Das ist ganz einfach!
Wir nehmen dich Schritt für Schritt mit.

Iss mal klimabewusst!

Wir bei eco2eat sind davon überzeugt, dass gesundes Essen und der vermehrte Einsatz pflanzlicher Produkte keine „Luxusernährungsform“ sind – für uns eine oft gehörte Ausrede. Bei der Entwicklung unserer eco2eat-Vision haben wir uns daher voll und ganz darauf konzentriert, eine klimabewusste, vollwertige Ernährung in der Office Verpflegung wirtschaftlich umzusetzen.

Wir wollen Vielfalt genießen

Wir möchten, dass du auch mittags und im Job Lebensmittelvielfalt genießt und dabei überwiegend pflanzliche Lebensmittel konsumieren kannst. Vollkornprodukte und gesundheitsfördernde Fette sind uns ebenso wichtig.

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Faustregel “5 am Tag” gilt

5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag sind optimal. Zur bunten Auswahl gehören auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sowie ungesalzene Nüsse. Ein wichtiger Aspekt in der Konzeption unserer leckeren und vollwertigen Gerichte.

Verzicht, außer beim Geschmack

Wir verabeiten möglichst viele frische Produkte energieschonend und verzichten wo es geht auf Zucker, Salz, Fertig- und Tiefkühlprodukte. Gemeinsam minimieren den Food Waste !

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Auszug aus dem eco2eat Portfolio

In unserer App findest du eine täglich wechselnde "satte" Auswahl an nachhaltig leckeren Speisen!
Taglich zaubern unsere Corporate Caterer kreative und klimaschonende Gerichte aus den Kategorien Salat I Bowl, Suppe, Fingerfood, Sandwich, Gabelgerichte und Dessert zur Auswahl.

BOWL & SALAT
Unsere Salat Bowls sind ein vielseitiges, gesundes und kreativ. Fisches Gemüse, Salate, Vollkornprodukte und Proteinquellen kombiniert zu einem echten Super Food.
POWERFOOD
Hier bieten wir dir nährstoffreiche Gerichte, die den Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen versorgen und so Energie für einen erfolgreichen Arbeitstag liefern
SANDWICH
Unsere Sandwiches sind eine vielseitige Zwischenmahlzeit. Sie reichen vom klassischen Club-Sandwich bis zum einfachen, herzhaften BLT-Sandwich und bieten unzählige variationsreiche Möglichkeiten für jeden Geschmack. Sei es für einen schnellen Snack oder eine vollwertige Mahlzeit.
GABELGERICHT
Nicht nur regional, auch saisonal.
Wir haben hier alles genau im Blick und zaubern aus unseren Zutaten keative, kulinarische Gabelgerichte. Da bei uns das Tierwohl an erster Stelle steht, sind unsere Gerichte vorwiegend vegetarisch und vegan.
FINGERFOOD
Unser Fingerfood ist nicht nur köstliche und unkompliziert; es ist auch noch super gesund! Die kleinen kreativen Häppchen, ob süß oder salzig sind eine tolle Option für zwischendurch oder als kleiner Power Snack.
DESSERT
Life is short; eat Dessert first!
Unsere leckeren Variationen aus Obst, Crème, Mousse, Backwaren u.v.m. reduzieren nachhaltig deinen Stress und steigern die Glückshormone.

Auf individuellen Wunsch können wir die Gabelgerichte auch warm in Gastonormgebinden mit Chafing Dishes liefern.

Krumm und schief? Lecker!

Bislang verwenden Caterer kaum gerettete Lebensmittel in der Produktion. Wir konzentrierten uns  auf  Obst und Gemüse, das nicht mehr im Handel verkauft wird, da es den optischen Anforderungen nicht (mehr) entspricht, qualitativ und geschmacklich dennoch einwandfrei ist.

Think out of the box

Lebensmittelrettung ist sicherlich kein neues Thema – doch wir wollen die Strukturen einer ganzen Branche in Punkto Angebot, Verfügbarkeit, Logistik und effizienter Zusammenarbeit zwischen regionalen Erzeugern, Händlern und  Caterern dauerhaft revolutionieren.

Noch gut? Gut so!

Wir verarbeiten die Lebensmittel, die aufgrund von Transportschäden, falschen oder fehlerhaften Verpackungen, Überproduktionen, Saisonartikeln oder aufgrund eines kurzen Mindesthaltbarkeitsdatums entsorgt werden sollen, obwohl sie zu 100% verwertbar sind.

Neue Strukturen müssen her

Für unsere Corporate Caterer war der direkte Einkauf bei regionalen Erzeugern bisher viel zu aufwendig und damit unwirtschaftlich. Wir schaffen die zentralen Strukturen, um gesunde und frische Gerichte in einem vertretbaren Kostenrahmen zu produzieren. Die Geburt der grünen Online-Kantine!

Dein Zugang zur grünen Online-Kantine

funktioniert ganz einfach!

Das eco2eat System

Der wichtigste Baustein und damit das Gehirn des eco2eat Konzepts ist die intelligente Plattform, die es ermöglicht, das Speisenangebot auf Basisregionaler geretteter Verfügbarkeit zu erstellen. Sie übernimmt die Steuerung inklusive aller notwendigen Parameter und erforderlichen Datenströmen und erstellt den optimalen Menüplan.

App und Lieferung

Lade dir im App Store oder im Google Play Store die eco2eat-App auf dein Smartphone. Sie ist dein digitaler Zugang zur grünen Onlinekantine! Nach einer kurzen Registrierung kann es losgehen und du kannst dir in wenigen Schritten deine Bestellung zusammenstellen. Alle unsere Gerichte sind in Pfand-ReBowls unseres Partners VYTAL verzehrfertig angerichtet und müssen (bei warmen Lunch-Gerichten) nur noch erhitzt werden.

Einfach Mittagessen

Als Mitarbeiter im Unternehmen oder Homeoffice kannst du in der App Gerichte und Zeitfenster für die Abholung oder Anlieferung auswählen. Das Gericht kann beim Partner-Cateringunternehmen oder einem Partner Pick-up Point in deiner Nähe selbst abgeholt werden oder wird zum Unternehmensstandort geliefert. Bezahlt wird via PayPal, Apple Pay, Kreditkarte oder nach Vereinbarung auf Rechnung.

Besser wissen

Weißt du, was Lieferdienst, Kantine oder Restaurant ins Essen geben? Bei eco2eat hast du den vollen Durchblick: Zu jedem Gericht erhältst du detaillierte Auskünfte über die Herkunft der Zutaten, Nährwerte, spezifische Eigenschaften, Allergene und Zusatzstoffe. Zudem wird der Nutri Score und der Anteil geretteter Zutaten, die in der Speise verarbeitet wurden, ausgewiesen – perfekt für dein persönliches Ernährungskonzept!

Die Speisekarte

Wir lieben Vielfalt und Abwechslung! Zur Wahl stehen in der App deshalb täglich mindestens zwei Salate, eine Bowl, eine Suppe oder Eintopf, ein kreatives Fingerfood, ein vegetarisches und ein veganes Gabelgericht, eine Sandwich-Alternative und eine Süßspeise.Alle Speisen sind absolut frisch zubereitet. Gerettet kann so lecker sein!

Rest(e)losDeal

Unser Highlight zum Spitzenpreis ist der „Rest(e)los Deal“. Wähle ihn und du bekommst ein dich überraschendes Retter-Lunch und wirst damit zum Doppelretter! Wir können nicht vorhersagen, welches Gericht du erhalten wirst, da es sich um kurzfristige Stornierungen bereits produzierter Gerichte oder nicht abgeholte Gerichte handelt. Die Anzahl der verfügbaren Deals ist begrenzt, du kannst ihn täglich in der App bestellen. Die Abholungsorte werden dir dabei angezeigt.

Und der Rest vom Fest?

Sollte es uns trotz Rest(e)los Deal einmal nicht gelingen, alle Portionen des Tages an unsere ecoTarier auszugeben, sind diese immer noch nicht verloren: Dank unseres Kooperationspartners „Too good to go“ werden auch diese letzten Portionen sicherlich noch jemanden satt und zufrieden machen. Am besten lädst du dir die App gleich mit aufs Handy.