Wie du zum ecoTarier wirst? Das ist ganz einfach!
Wir nehmen dich Schritt für Schritt mit.
Wir bei eco2eat sind davon überzeugt, dass gesundes Essen und der vermehrte Einsatz pflanzlicher Produkte keine „Luxusernährungsform“ sind – für uns eine oft gehörte Ausrede. Bei der Entwicklung unserer eco2eat-Vision haben wir uns daher voll und ganz darauf konzentriert, eine klimabewusste, vollwertige Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie wirtschaftlich umzusetzen.
Wir möchten, dass unsere Kunden auch mittags und im Job Lebensmittelvielfalt genießen und dabei überwiegend pflanzliche Lebensmittel konsumieren. Vollkornprodukte und gesundheitsfördernde Fette sind uns ebenso wichtig.
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5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag sind optimal. Zur bunten Auswahl gehören auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sowie ungesalzene Nüsse. Ein wichtiger Aspekt in der Konzeption unserer leckeren und vollwertigen Gerichte.
Wir verabeiten möglichst viele frische Produkte energieschonend und verzichten wo es geht auf Zucker, Salz, Fertig- und Tiefkühlprodukte. Gemeinsam minimieren den Food Waste !
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Bislang verwenden Caterer kaum gerettete Lebensmittel in der Produktion. Wir konzentrierten uns auf Obst und Gemüse, das nicht mehr im Handel verkauft wird, da es den optischen Anforderungen nicht (mehr) entspricht, qualitativ und geschmacklich dennoch einwandfrei ist.
Lebensmittelrettung ist sicherlich kein neues Thema – doch wir wollen die Strukturen einer ganzen Branche in Punkto Angebot, Verfügbarkeit, Logistik und effizienter Zusammenarbeit zwischen regionalen Erzeugern, Händlern und Caterern dauerhaft revolutionieren.
Wir verarbeiten die Lebensmittel, die aufgrund von Transportschäden, falschen oder fehlerhaften Verpackungen, Überproduktionen, Saisonartikeln oder aufgrund eines kurzen Mindesthaltbarkeitsdatums entsorgt werden sollen, obwohl sie zu 100% verwertbar sind.
Für Caterer der Gemeinschaftsgastronomie war der direkte Einkauf bei regionalen Erzeugern bisher viel zu aufwendig und damit unwirtschaftlich. Wir schaffen die zentralen Strukturen, um gesunde und frische Gerichte in einem vertretbaren Kostenrahmen zu produzieren. Die Geburt der grünen Online-Kantine!
Der wichtigste Baustein und damit das Gehirn des eco2eat Konzepts ist die intelligente Plattform, die es ermöglicht, das Speisenangebot auf Basisregionaler geretteter Verfügbarkeit zu erstellen. Sie übernimmt die Steuerung inklusive aller notwendigen Parameter und erforderlichen Datenströmen und erstellt den optimalen Menüplan.
Lade dir im App Store oder im Google Play Store die eco2eat-App auf dein Smartphone. Sie ist dein digitaler Zugang zur grünen Onlinekantine! Nach einer kurzen Registrierung kann es losgehen und du kannst dir in wenigen Schritten deine Bestellung zusammenstellen. Alle unsere Gerichte sind in Pfand-ReBowls unseres Partners VYTAL verzehrfertig angerichtet und müssen (bei warmen Lunch-Gerichten) nur noch erhitzt werden.
Als Mitarbeiter im Unternehmen oder Homeoffice kannst du in der App Gerichte und Zeitfenster für die Abholung oder Anlieferung auswählen. Das Gericht kann beim Partner-Cateringunternehmen oder einem Partner Pick-up Point in deiner Nähe selbst abgeholt werden oder wird zum Unternehmensstandort geliefert. Bezahlt wird via PayPal, Apple Pay, Kreditkarte oder nach Vereinbarung auf Rechnung.
Weißt du, was Lieferdienst, Kantine oder Restaurant ins Essen geben? Bei eco2eat hast du den vollen Durchblick: Zu jedem Gericht erhältst du detaillierte Auskünfte über die Herkunft der Zutaten, Nährwerte, spezifische Eigenschaften, Allergene und Zusatzstoffe. Zudem wird der Nutri Score und der Anteil geretteter Zutaten, die in der Speise verarbeitet wurden, ausgewiesen – perfekt für dein persönliches Ernährungskonzept!
Wir lieben Vielfalt und Abwechslung! Zur Wahl stehen in der App deshalb täglich mindestens zwei Salate, eine Bowl, eine Suppe oder Eintopf, ein kreatives Fingerfood, ein vegetarisches und ein veganes Gabelgericht, eine Sandwich-Alternative und eine Süßspeise.Alle Speisen sind absolut frisch zubereitet. Gerettet kann so lecker sein!
Unser Highlight zum Spitzenpreis ist der „Rest(e)los Deal“. Wähle ihn und du bekommst ein dich überraschendes Retter-Lunch und wirst damit zum Doppelretter! Wir können nicht vorhersagen, welches Gericht du erhalten wirst, da es sich um kurzfristige Stornierungen bereits produzierter Gerichte oder nicht abgeholte Gerichte handelt. Die Anzahl der verfügbaren Deals ist begrenzt, du kannst ihn täglich in der App bestellen. Die Abholungsorte werden dir dabei angezeigt.
Sollte es uns trotz Rest(e)los Deal einmal nicht gelingen, alle Portionen des Tages an unsere ecoTarier auszugeben, sind diese immer noch nicht verloren: Dank unseres Kooperationspartners „Too good to go“ werden auch diese letzten Portionen sicherlich noch jemanden satt und zufrieden machen. Am besten lädst du dir die App gleich mit aufs Handy.
eco2eat GmbH
Grafenmühlenweg 1 – 51069 Köln
T: +49 (0) 221 29 771530
E: hello@eco2eat.bio
